Les 10 meilleurs restaurants les plus chers du monde
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Les 10 meilleurs restaurants les plus chers du monde

Si toutes les régions et toutes les nationalités du monde partagent une même passion, c’est bien la gastronomie. Bien que les cuisines diffèrent énormément d’une région à une autre du monde, leur objectif ultime est le même : faire plaisir, proposer une expérience gustative enrichissante et agréable. C’est ainsi que les chefs et restaurateurs rivalisent d’imagination et d’audace pour proposer des plats de plus en plus appétissants, dans des cadres toujours plus enchanteurs. C’est ainsi que nous voyons aujourd’hui apparaître de plus en plus de restaurants décalés, extravagants, aussi bien par leurs décors que par les plats qu’ils proposent. Le prix s’en ressent alors et il n’est plus rare de trouver des restaurants avec des menus à plusieurs centaines, voire à des milliers d’euros.

Voici notre top 10 des restaurants les plus chers au monde.

Actualisé le 17 octobre 2022 par Nicolas

1. Le Sublimotion à Ibiza

Ibiza est cette île espagnole connue pour ses fêtes interminables et spectaculaires et l’attrait qu’elle suscite auprès des riches et célébrités de ce monde. Ces derniers ont leur point de chute, leur restaurant où ils dépensent des fortunes à chaque repas, le Sublimotion. Celui-ci est réellement le restaurant le plus cher, avec un menu à pas moins de 1 517 euros par personne. Bien que mondialement réputé et malgré ses plats d’exception et sa cherté, le restaurant le plus cher du monde n’a toujours pas d’étoile au Guide Michelin. Ce qui distingue ce restaurant des autres ? Son concept consistant à proposer aux clients des repas se déroulant dans un monde virtuel et créés par un “cyber-chef”. C’est donc plus qu’une simple expérience gustative qui est proposée dans cet établissement, mais aussi une expérience intellectuelle.

Restaurant Sublimotion Ibiza

2. L’Ultraviolet à Shanghai

Le chef français Paul Peret a lancé ce restaurant à Shanghai, cette grande métropole chinoise pour y proposer des plats d’exception inspirés de la cuisine française contemporaine fusionnée avec les cuisines asiatiques. Ce restaurant est un des plus renommés dans le monde et l’endroit incontournable des riches et célébrités de Chine et d’Asie. Il propose une expérience gustative, technologique et multisensorielle, avec des menus à 1 225 euros par personne.

Le restaurant ne dispose que d’une seule salle, avec une immense table de dix couverts, c’est dire à quel point l’endroit est exclusif. Pour réserver, il faut s’inscrire sur une liste d’attente et se montrer patient, car il faut parfois des semaines, voire des mois, pour obtenir une place à la table de ce grand chef.

restaurant l'ultraviolet Shangai

3. Le Kitcho Arashiyama Honten à Kyoto

Ce restaurant japonais situé au cœur de Kyoto, ancienne capitale impériale et grande ville de la gastronomie japonaise propose un menu dégustation complet en plus de 12 services, à 784 euros par personne. C’est un restaurant servant ses clients dans le respect de la plus pure tradition japonaise, dans un cadre, lui aussi, traditionnel, avec une vue sur un authentique jardin japonais. Le chef Kunio Tokuoka a réussi, en servant au fil des années des plats d’exception et d’une grande sophistication, à décrocher trois étoiles au guide Michelin.

Kitcho Arashiyama Honten Kyoto

4. L’Azabu Kadowaki à Tokyo

On reste au Japon pour le quatrième restaurant de notre top 10 des établissements gastronomiques les plus chers pour parler de l’Azabu Kadowaki. Ce restaurant japonais de grande tradition est situé au Japon. Le restaurant dirigé par le grand chef Toshiya Kadowaki propose, comme le Kitcho Arashiyama Honten, des plats sophistiqués mariant vieille tradition japonaise, modernisme et fusion. Le menu dégustation y est proposé à 711 euros par personne.

Restaurant Azabu Kadowaki Tokyo

5. Le Masa à New York

Le Masa est un restaurant japonais proposant des sushis. Il est situé à New York, plus précisément au quatrième étage de la tour du Time Warner Center, au cœur de Manhattan. Le restaurant a été fondé en 2004 et est dirigé par le chef japonais Masa Takayama. Le restaurant propose une large sélection de sushis, considérés comme étant parmi les meilleurs au monde, mais aussi d’autres plats traditionnels. Le chef n’utilise que des produits d’exception, dont des poissons exclusivement importés du Japon. Cet établissement n’a pas de menu à proprement parler, puisque c’est le chef qui choisit et prépare chacun des plats pour ses clients. Le menu dégustation coûte la coquette somme de 689 euros.

restaurant Masa New York

6. Le Joël Robuchon à Tokyo

Ce restaurant du fameux chef français Joël Robuchon est situé dans le quartier de Meguro, à Tokyo. Il propose un menu dégustation à 549 euros avec des plats typiquement français. Le restaurant se distingue bien évidemment par sa cuisine, mais aussi par son architecture, puisqu’il s’agit d’un petit château d’un style architectural semblable à l’architecture française du 18e siècle.

Restaurant Joël Robuchon Tokyo

7. Le Kikunoi Honten à Tokyo

C’est un autre restaurant japonais proposant des menus mêlant cuisines orientales et occidentales, notamment française. Le restaurant n’est pas tout à fait spécialisé dans le poisson, mais il propose une grande sélection de produits de la mer. Le menu dégustation préparé par le chef japonais Yoshihiro Murata, coûte, dans cet établissement très select, 549 euros par personne.

Restaurant Kikunoi Honten Tokyo

8. Le Gion Maruyama à Kyoto

Le Japon est décidément le pays qui recèle le plus de restaurants d’exception, puisque ce huitième établissement de notre top 10 est situé dans ce pays. Il s’agit du Gion Maruyama, situé à Kyoto. L’établissement propose des plats typiques japonais avec, comme plat phare, les pousses de bambou et le poisson-globe. Le menu dégustation pour le déjeuner ou le dîner y est proposé à plus de 540 euros par personne.

restaurant Gion Maruyama Kyoto

9. Le Guy Savoy à Paris

C’est un des restaurants les plus chers de France. Le Guy Savoy, situé sur le Quai Conti, dans le sixième arrondissement de Paris, cet établissement propose des plats français modernes et sophistiqués, dans un cadre feutré et chaleureux. Le menu dégustation est proposé au prix de 530 euros par personne.

Restaurant Guy Savoy Paris

10. Le Piazza Duomo à Alba

Ce restaurant a été fondé par le grand chef italien Enrico Crippa et est situé à Alba, en Italie. Le menu, typiquement italien, est proposé dans un menu dégustation à 500 euros par personne. Les clients peuvent y déguster des produits du jardin du restaurant, ainsi que des produits plus luxueux comme des truffes blanches de la région.

Restaurant Piazza Duomo Alba
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